Ταξίδι στις παραδοσιακές γεύσεις του Αγρού. Μέρος Β΄

Περιγραφή

Μέσα από τις συνεντεύξεις με ντόπιους, γνωρίζουμε τις εθυμοτυπικές πρακτικές με τις οποίες συνδέονται τα ιδιαίτερα εδέσματα που παρασκευάζονταν στον Αγρό κατά τη διάρκεια του χρόνου και στις γιορτές.

Παρακολουθήστε μοναδικές συνταγές της παραδοσιακής κυπριακής γαστρονομίας! Παντζάρια με χοιρινό, απόχτι με πατάτες γιαχνί, μουσούλλες με αυγά.

Μάθετε ακόμα πώς φτιάχνονται οι χορτοφαγικές συνταγές… τα εδέσματα της καθημερινής ζωής και της νηστείας των Κυπρίων όπως πομιλοροτηανιά (ντοματοτηγανιά), κολοκόπιττες με προζύμι και ελιές, πατάτες γιαχνί με ρύζι, πατάτες τηγανητές με κρεμμύδια και ελιές.

ENGLISH:

Travel with us to Agros village, the emblematic community of Cyprus with a rich Mediterranean diet, part of the intangible cultural heritage of UNESCO!

Through interviews with locals, we learn about customs and traditions associated with special traditional dishes of Agros that locals would prepare and consume as part of their everyday life or during festivities.

Watch unique Agros recipes such as beetroots with pork, apohti meat with potatoes yahni, mousoulles with eggs and some tasty vegetarian dishes of everyday life like pomilotianià made with tomatoes, pumpkin pies made with sourdough and olives, potatoes yahni with rice and fried potatoes with onions and olives.